Resep Masak sedap Ayam Rica Rica

Resep Masak sedap Ayam Rica Rica

Bahan-bahan rica-rica ayam

• 1000 g ( 1 ekor) ayam, dipotong jadi 10 Bagian
• 5 sendok makan minyak goreng
• 60 ml air
• 3 buah tomat, potong potong kecil

 Bahan Bumbu

• 1 setengah sendok teh garam halus
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 3 lembar daun jeruk purut
• 4 cm jahe, cincang kasar

Haluskan :

• 9 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok terasi

Cara memasak rica-rica ayam

• Lumuri daging ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan jahe hingga harum. Masukan potongan daging ayam, masak hingga ayam berubah warna
• Tuangkan air dan masukan potongan tomat, masak hingga ayam matang. Angkat, sajikan saat hangat