Resep Masak Sedap Lele Goreng Tepung Saus Mentega

Resep Masak Sedap Lele Goreng Tepung Saus Mentega

Resep Masak Sedap Lele Goreng Saus Mentega

Bahan-bahan Resep Masak Sedap Lele Goreng Saus Mentega

• 500 gr ikan lele, potong-potong
• 1/2 sendok teh lada halus
• 1 sendok teh garam halus
• 60 gr tepung terigu
• 4 sendok makan mentega/margarin
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Resep Masak Sedap Lele Goreng Saus Mentega

• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 50 gr bawang bombay, iris halus
• 1 sendok makan kecap asin
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/2 sendok teh lada halus
• 1 sendok teh garam halus
• 50 gr paprik, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan jeruk lemon

 Cara Membuat Resep Masak Sedap Lele Goreng Saus Mentega

1.  Bumbui potongan ikan lele dengan lada dan garam kemudian aduk rata. Diamkan 20 menit agar bumbu meresap. Gulingkan ikan lele dalam tepung terigu hingga permukaan kulit terselimuti tepung.
2. Panaskan minyak, goreng ikan lele hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
3. Panaskan margarin/mentega dengan wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukan ikan lele, paprika dan daun bawang. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
5. Angkat dan hidangkan selagi hangat. untuk 5 porsi