Resep Masak Sedap Lele Goreng Tepung Saus Mentega

Resep Masak Sedap Lele Goreng Saus Mentega

Bahan-bahan Resep Masak Sedap Lele Goreng Saus Mentega

• 500 gr ikan lele, potong-potong
• 1/2 sendok teh lada halus
• 1 sendok teh garam halus
• 60 gr tepung terigu
• 4 sendok makan mentega/margarin
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Resep Masak Sedap Lele Goreng Saus Mentega

• 4 siung bawang putih, cincang kasar
• 50 gr bawang bombay, iris halus
• 1 sendok makan kecap asin
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/2 sendok teh lada halus
• 1 sendok teh garam halus
• 50 gr paprik, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan jeruk lemon

 Cara Membuat Resep Masak Sedap Lele Goreng Saus Mentega

1.  Bumbui potongan ikan lele dengan lada dan garam kemudian aduk rata. Diamkan 20 menit agar bumbu meresap. Gulingkan ikan lele dalam tepung terigu hingga permukaan kulit terselimuti tepung.
2. Panaskan minyak, goreng ikan lele hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat.
3. Panaskan margarin/mentega dengan wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Masukan ikan lele, paprika dan daun bawang. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
5. Angkat dan hidangkan selagi hangat. untuk 5 porsi

Tags:
Lele Goreng

Resep Masak Sedap Rollade Daging

Resep Masak Sedap Rollade Daging

Bahan Resep Masak Sedap Rollade Daging

• 400 gr daging sapi, cincang halus
• 1 butir telur ayam, kocok rata
• 50 gr buncis, potong dadu
• 50 gr wortel, potong dadu
• Minyak Goreng secukupnya

Bumbu Resep Masak Sedap Rollade Daging

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 40 gr bawang bombay, cincang
• 1/4 sendok teh lada halus 
• 1/4 sendok teh pala halus
• 1/4 sendok teh garam halus

Membuat Kulit Resep Masak Sedap Rollade Daging

Aduk rata, buat dadar tipis

• 3 butir telur ayam
• 1/4 sendok teh lada halus
• 1/4 sendok teh garam halus

Cara memasak Resep Masak Sedap Rollade Daging 

1. Campur daging sapi cincang dengan telur dan semua bumbu, aduk merata. Tambahkan buncis dan wortel, aduk rata.
2. Ambil 1 buah kulit, letakkan adonan daging. Gulung dan padatkan, bungkus dengan plastik atau aluminium foil. Lakukan seterusnya hingga adonan habis. Kukus 30 menit atau hingga matang, angkat.
3. Panaskan minyak, goreng rollade hingga kuning kecoklatan. Angkat, potong-potong. Hidangkan selagi hangat untuk 4 porsi.

Tips :
Sebaiknya, kulit dadar jangan terlalu tebal karena sulit dan pecah saat digulung.

Tags ;  Rollade Daging

Resep Masak Sedap Sup Buntut

Sup Buntut

Bahan-bahan Resep Masak Sedap Sup Buntut

• 1000 gr buntut sapi, potong-potong
• 2000 ml air
• 1 sendok makan margarin
• 100 gr kentang, potong dadu
• 100 gr wartel,potong dadu

Bumbu Resep Masak Sedap Sup Buntut

• 7 butir bawang merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh lada butir, haluskan
• 1 sendok teh garam halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 batang daun bawang, potong serong
• 1 sendok makan bawang merah goreng
• 1 sendok makan seledri cincang

Cara Membuat Resep Masak Sedap Sup Buntut

1. Rebus buntut sapi hingga empuk, sisihkan kaldunya.
2. Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. masukan tumisan bumbu ke kaldu, aduk rata.
3. Tambahkan lada, garam,jahe, kentang, wortel, dan daun bawang hingga semua bahan matang dan angkat.
4. Siapkan mangkuk saji, tuang sup buntut. Taburi bawang merah goreng dan seledri cincang.
5. Hidangkan saat hangat untuk 5 porsi

Tips : Pilih buntut impor karena lebih cepat empuk, Cara lain agar buntut cepat empuk yaitu dengan merebusnya menggunakan presto.


 Tag : Sup Buntut, Menu Buka Puasa, Menu Makan Siang, Menu lebaran,

Resep Makan Sedap Daging Bumbu Bali

Bahan-bahan Resep Makan Sedap Daging Bumbu Bali

• 5 sendok makan minyak goreng

• 500 grm daging sapi, potong 2 cm x 4 cm x 4 cm
  

 Bumbu Resep Makan Sedap Daging Bumbu Bali

• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh garam halus
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan air asam jawa

Haluskan 

• 9 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 buah cabai merah
• 5 butir kemiri
• 2 cm jahe

 Cara Membuat Resep Makan Sedap Daging Bumbu Bali

1.  Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Maukan potongan daging, serai, daun jeruk purut, dan garam. Aduk hingga daging berubah warna.
2. Masukkan air jeruk nipis, kecap manis dan air asam jawa. Masak hingga bumbu meresap.
3. Angkat dan hidangkan Resep Makan Sedap Daging Bumbu Bali selagi hangat porsi untuk 5 orang.

Tag :  Masakan Bali, Menu Berbuka Puasa, Menu Lebaran, Menu Makan Malam, Selera Pedas, Masakan Nusantara

Resep Masak Sedap Beef Teriyaki

Resep Masak Sedap Beef Teriyaki

Bahan bahan Resep Masak Sedap Beef Teriyaki

• 500 gr daging sapi, iris tipis-tipis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 40 gr bawang bombai,potong seperti korek api
• 75 gr paprika merah, potong dadu
• 75 grm paprika hijau, potong dadu
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm x 2 cm

 

Resep Masak Sedap Beef Teriyaki Bumbu Perendam 

• 60 ml kaldu sapi/air
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, parut
• 3 sendok makan kecap asin
• 4 sendok makan kecap jepang (shoyu)
• 3 sendok makan  mirin
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh lada halus
• 1 sendok teh cuka apel
• 1/2 sendok teh garam halus

 

Bahan Salad Sayuran Resep Masak Sedap Beef Teriyaki, aduk rata

• 60 gr kol, iris tipis
• 60 gr wortel, potong  korek api
• 60 gr mayones

 

Cara membuat Resep Masak Sedap Beef Teriyaki

1. Campur semua bumbu perendam, masukan daging. Diamkan dalam kulkas 30 menit hingga bumbu meresap
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukan daging, masak hingga daging berubah warna. Tambahkan sisa bumbu perendam, paprika dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap, angkat. 
3. Hidangkan Resep Masak Sedap Beef Teriyaki selagi hangat porsi untuk 5 orang

tag : Beef teriyaki, Resep daging, Menu Buka Puasa, Menu Lebaran, Masakan Jepang

Resep Masak sedap Ayam Lengkuas

Bahan yang disiapkan :

• 1000 gr (1 ekor) ayam, potong 10 bagian
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu

• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok teh garam halus
• 250 gr lengkuas, parut
• 3 cm jahe, parut
• 1 sendok teh lada halus

Haluskan:

• 9 Butir kemiri
• 1 1/2 sendok makan ketumbar, sangrai
• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara memasak ayam goreng lengkuas

1. Bumbui ayam dengan air jeruk nipis dan garam, aduk rata. Diamkan 10 menit agar bumbu meresap. Tambahkan lengkuas, jahe,lada dan bumbu halus. Aduk rata
2. Masukan Ayam kedalam wajan, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga bumbu agak kering. Angkat, pisahkan ayam dengan bumbunya.
3. Panaskan minyak banyak, goreng ayam higga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Ditempat terpisah, goreng bumbu hingga kering dan angkat
4. Sajikan ayam dengan taburan lengkuas goreng. Hidangkan selagi hangat.

Resep ayam goreng lengkuas ini untuk 5 porsi

Tips :
Pilih Lengkuas yang tua agar serat yang dihasilkan vabyak dan aromanya lebih harum

Tag : Resep Masak Ayam , Resep Ayam Goreng